您的位置: 不知名的媒体创作人 > 微信

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

2020-01-12来源:不知名的媒体创作人

我们一直觉得,冰箱是储存食物的好工具,能够将食物尽可能保鲜。当然,对于大多数食物来说,这种想法是对的,没有冰箱,我们不能保存肉,每天新鲜的作物,或者很多在家里做的食物。冰箱的确是现代时期的革命性产物,改善了家庭饮食条件。

但是反过来说,很多食物却是因为在冰箱里储存而不新鲜了,冷藏食物更是减少了食物本身的风味和改变了其口味。

这篇文章列出了15种不应该放在冰箱里的食物,照做的话,能让你做的饭更加美味。

将以下食物储存在室温环境里实际上能够避免浪费很多好吃的食物。


原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

土豆

土豆最好保存在阴冷黑暗的环境里,但是冰箱太冷了。冷藏会将土豆里的淀粉分解,形成颗粒状的组织,这样吃起来就不太可口了。土豆里的淀粉也开始转化成糖分,影响土豆的风味。


原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

洋葱

洋葱在冰箱里会比在普通环境下更快腐坏,在你意识到之前就会发霉变得糊糊的了。只要在室温环境保存洋葱就可以了,不要被太阳直射。一旦洋葱去皮切开,如果想要放在冰箱里,就可以放进密封袋里存储在蔬菜抽屉里。


原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

蒜头

如果大蒜放在冰箱里的话就很容易流失其风味,为了保持其辛辣味,把它放在空气流通阴冷干燥的容器里。


原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

瓜果

所有瓜果,包括哈密瓜,西瓜,白兰瓜,在室温环境是最适合保存的。切开之后,在冰箱里保存最多3-4天。


原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

蜂蜜

如果存放在冰箱里,蜂蜜会结晶,变成颗粒状的固体,重新食用会不那么好吃。蜂蜜在室温环境保存更长,结晶之后的蜂蜜如果放在温水里可以恢复原样。


原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

面包

面包是相对来说比较容易腐坏的,保存时间不够长。有些人会把它放在冰箱里,防止霉菌生长,但其实一点用也没有。其实放在冰箱里会令面包变干不好吃。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

坚果

冷藏坚果是通过防止果仁里的油变质来令坚果有效期更长,但是它们吃起来就不太好吃了,因为丧失了坚果的风味,还吸收了冰箱里其他食物的气味。最好是在室温环境,密封容器里存储,如果想要令冷藏的果仁恢复原味,在吃之前用锅子烘烤一下。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

咖啡

在冰箱里冷藏咖啡豆,会引起水分凝结,令咖啡豆变得平庸。室温保存在密封容器里就可以了。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

番茄

番茄放在室外就可以了,冷藏番茄会丧失原有风味,也会让番茄质地变得粉粉的。如果番茄不太熟,可以放在阳光照进来的窗口,开始变熟了就可以做菜了,煮过的番茄可以放在冰箱里。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

辣酱

将辣酱保存在冰箱里是可以的,但是不能锁住辣椒的辣味,而且根本没必要在冰箱里保存辣酱。辣酱里面本身已经有足够的醋,不太会被细菌侵袭。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

榛子巧克力酱

榛子巧克力酱涂在饼干,吐司,水果上都可以,如果放在冰箱里,它就会凝固涂不开了。打开的巧克力酱不放冰箱可以保存1个月。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

苹果

如果想要吃冰苹果,可以放在冰箱里,但是没必要,冷藏会让苹果不那么脆。苹果在普通情况下可以储存几个小时,咬过的苹果放冰箱里可以多保存几天。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

牛油果

正好碰到牛油果成熟的时候真的是挺难的,太硬或者太软都不好吃。如果你有一个熟的牛油果还没打算吃,就可以放冰箱里,可以多保存几天。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

浆果

浆果在采摘后保存时间不长,所以吃的当天买就可以了。相反,室温保存浆果,比在冰箱里保存时间能多几天。但是这些浆果变软变湿之后就很容易霉变了。

原来这15种食物放在冰箱里,反而会坏更快!

核果

核果比如李子、桃子、油桃和杏子在室温环境能够变熟,最好保存在纸袋里,风味达到巅峰。如果这些水果变熟了之后就要马上吃,放在冰箱里还能勉强多保存几天。

仅仅只是保存在室温环境会改善这些食物的风味,质地和保存更长时间,但是切开或者烹饪之后就建议放在冰箱里。另外,冰箱能够保存已经成熟的水果,保存多几天,但是记得这些这些水果最好不适特别熟透的。希望这些信息能够帮助你。

本文由不知名的媒体创作人整理,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。