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吃错鱼害处多多,这4种鱼真的不要再买了,教你怎么选好鱼

2019-07-29来源:不知名的媒体创作人


日常生活中很多小伙伴都喜欢吃鱼,既有营养,而且也不容易变胖,尽管吃鱼有很多好处,但是以下这几种鱼别再买了。

(1)首先当然就是别在一些不知名的小摊买的鱼

我建议大家以后买鱼的时候最好还是要去正规的菜市场挑选新鲜的鱼,不要贪图方便或者是便宜就随便到一些小摊去买鱼。

因为在一些不知名的小摊去买鱼,鱼的质量和品质都没有有关部门去质量检测,是否有寄生虫等这些问题都无法保证,并且假如出了什么意外的话,进行售后的维权也是个问题,所以说啊,以后买鱼最好还是去到正规的菜市场。

(2)其次就是少吃腌制的鱼

大家是没有吃过广东的咸鱼,切好之后伴随着肥猪肉放在电饭煲随着饭一起煮之后,出炉香喷喷的味道是很难能够抗拒的....

但是!国际的癌症研究机构已经把中国式的咸鱼列为第一类致癌物,所以啊,尽管很好吃,还是要少吃,偶尔吃吃都没有什么问题的,但是别吃太多,因为经常吃咸鱼是会增加鼻咽癌的风险哦。

(3)鱼的头太大或者是太小也是不适宜吃的

别再挑头较大的鱼了(当然不包括大头鱼,就是鳙鱼,头用来煲汤很好喝的那种鱼),因为相对于同一种的鱼来讲,头越大的话,鱼的年龄一般来讲就会更老,肉质当然也没有那么嫩,而且不排除会富集到更多的污染物。

小头的鱼我也不建议大家选择,因为小头的鱼通常都是没有成熟的,就是太嫩了...

(4)最后大型肉食鱼类也不建议吃

好像剑鱼、鲨鱼之类的大型鱼类我是很不建议大家吃的,因为学过中学生物的小伙伴都知道,营养级越高,那积累的重金属有害物质也会越多,因为鲨鱼之类的鱼类在海洋中的营养级是比较高的,会吃很多低级的小动物,这样就容易积累重金属等有害物质。所以啊,别为了口舌之快尝试一些没吃过的鱼,你们又不是广东人...

说了那么多,那怎么才能选到一条好鱼?

首先最简单有效的方法当然是去:正规的菜市场买

并且美国FDA建议:

(1)买有鲜红色鱼鳃的鱼。

(2)买鱼眼清洗明亮的鱼。

(3)挑选背部肌肉有弹性的鱼类。

(4)不要买肉质颜色已经发黑的冷冻鱼。

(5)不要有氨臭味。

总的来说啊,小摊小贩的鱼、腌制的鱼、大型肉食鱼类和头过大过小的鱼类都是不推荐吃的,而挑选鱼则应该从多方面观察选择健康新鲜的鱼。



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