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调料界的“养生大师”,就数这六种!你家都有

2019-06-30来源:不知名的媒体创作人

俗话说民以食为天,吃是我们人生中的一件大事,为了吃得好吃得香,各种各样的调味品是少不了的。古时候说柴米油盐酱醋茶是老百姓家中的必需品,其中关于调味料部分已经快占了一大半了。伴随我们每一天,每一顿饭的小调味品,其中还有着健康的大学问。接下来,小编就给大家伙好好说一说几种生活中常见的调味品。

一、食盐

盐是一种必要的调味品,我们人体每天都必须要摄入一定的盐来维持正常的生理水平、保持新陈代谢。在烹饪方面,食盐有提升鲜味、解腻、杀菌防腐等作用。现代还在食盐中加碘,有益于甲状腺

注意:每天摄入盐含量不宜过多,应当小于6克。

二、酱油

酱油是我们国家传统的调味品,是几乎家家户户的必备选择。酱油以咸味为主,还具有鲜味,可以令菜肴增味添香、润色生鲜。酱油中还含有人体的必要氨基酸。

注意:在治疗心血管和肠胃疾病过程中,服用闷可乐、优降宁等药物时,不能食用酱油,否则会引起恶心、呕吐等副作用。

三、食糖

说起食糖,一般想到是用在甜品上的。其实,在料理菜肴的时候,适当的加一点糖可以让食物的鲜味更加明显,起到提鲜的作用。在运动过程中,补充适量的糖分能提高血糖水平,提供运动所需的能量,延缓疲劳。

注意:吃的东西含糖量过高时,会引发肥胖。为了预防糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞等疾病,调节血压、血糖、血脂的水平,要注意控制糖的摄入。

四、食醋

佳肴中的酸味,不少都离不开食醋,适量的酸味能增涨食欲、促进消化。烹饪过程中食醋可以起到增香、解腻还有去腥味的作用。食醋还能够促进新陈代谢,防止动脉硬化,改善血管。


注意:不能大量喝醋,特别是胃溃疡患者。在中医食疗理论中,醋不适合和羊肉同食,否则不利于进补。

五、辣椒

辣椒中含有的生物碱,对口腔黏膜造成刺激,促进唾液分泌和肠胃蠕动,利于消化食物。此外,对于一部分人来说,辣椒对预防慢性疾病有一定的效果。

注意:大量的摄取可能会引起神经系统和消化系统的损伤。消化道疾病的患者和有高血压的人还是少吃为好。

六、生姜

生姜具有独特的辛辣味。姜一般用来去除肉类的腥味,使肉质更加鲜美。同时,姜还能增进食欲,帮助消化。饮用姜汤、姜茶,是预防四季感冒的良方。

注意:姜烂了之后一定不能食用!因为它会产生一种叫黄樟素的强致癌物。还有,不推荐胃溃疡患者吃姜。

来源:39健康网

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