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让乏味消沉的胃游走一次美食长廊

2019-09-01来源:不知名的媒体创作人

过久了都市里陀螺般飞速旋转的快节奏生活,总不免心烦意乱,恍然发现年少时那颗爱玩爱吃的心不知何时被冲淡。

《汉书》上说:“王者以民为天,而民以食为天。”如果连吃都放弃了,那人生还有何意义?

何必画地为牢,一味将自己束缚在工作生活的枷锁中呢?不如来一场说走就走的旅行,让劳碌的身心在碧海蓝天下的青山绿水里尽情徜徉,更让乏味消沉的胃游走一次美食长廊。

永济水峪口古村,立足黄河东岸,倚靠中条山作天然屏障,毗邻神潭大峡谷,风物俱佳景色如画。自大唐贞观年间起,水峪口古村跨越千年历史尘埃,经风霜而愈益温厚。

水峪口的美食正如它本身一样,卓然独立与众不同,这里的小吃可谓层次丰富合纵连横,包揽融合了晋陕交界的独特味道,即使再平凡的菜色,你也能从中品出不平淡的舌尖风味。

吕梁栲栳栳,是一种用莜面制成的地方面食,面团由双手揉搓成型,它的外观恰似猫耳朵,色呈暗红。吃的时候淋洒上村民自制的爽口肉酱,更是别有风味。

稷山酿菜早在清朝末年就已远近驰名,这道汤清色鲜,味深不腻的小吃,一直都是当地设宴待客的必备菜肴。

阳城卤肉也是水峪口古村一道特色菜,皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐,酥烂适口,浇上咸辣适中的秘制酱料,更是色香味俱全。把酱肉夹在古村现烤的火烧一起吃,绝对令人赞不绝口。

不点上一道永济粉皮鸡,这趟水峪口可算白来了。口感精道的鸡肉,配上农家自制的粉皮,佐以高汤悉心烹制,真是让人回味无穷。

水峪村的老豆腐,历来是游客们入口难忘的食物。它的材质比一般的豆腐更结实,口感上又细腻滑嫩无比,蘸着小料吃起来,齿颊留香。


稷山饼子,表皮金黄,层次鲜明。咬一口,外焦里嫩脆而不碎,热气腾腾的,却又忍不住咬第二口。据说即使放置三天后,稷山饼子色香味依然如故,不可不尝哦。

吃过饭后,来一碗农家制作的柿子醋,天然爽口,绿色无添加。离得不远,你就能闻到浓郁的柿子芬芳,细品一口,酸中带甜,色泽清冽又透着格外的酒香。

在这里,你不仅能够尝尽各色民俗小吃,还有机会近距离观赏那些逐渐被人淡忘的传统手工制作工艺,令你味觉、视觉双双过足瘾。

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